Portions : 2 portions de pad thaï
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients et quantités :
- 2 tasses (500 mL) de vermicelles de riz, cuits
- 325 g de cuisses de poulet
- 1 cuil. à soupe (15 ml) de gingembre râpé
- 2 cuil. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
- ¼ tasse (60 ml) de La Bangkok des Fit Sauces
- 1 poivron rouge, haché
- 2 tasses (500 mL) de pois mange-tout
- 2 cuil. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 1 cuil. à soupe (15 ml) de graines de sésame
Étapes :
- Sur une assiette, mettez les cuisses de poulet, le gingembre et la fécule de maïs. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien pour enrober.
- Dans une poêle à feu vif vaporisée d'huile, mettez le contenu de l'assiette. Cuisez pendant 2 minutes.
- Ajoutez le poivron rouge et les pois mange-tout dans la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.
- En fin de cuisson, ajoutez La Bangkok de Fit Sauces dans la poêle. Mélangez bien pour enrober.
- Servez le contenu de la poêle avec les vermicelles de riz, la coriandre fraîche et les graines de sésame.
Conseil :
J'aime faire un lit de vermicelles de riz au fond de l'assiette et ensuite servir le sauté par-dessus. Avant d'ajouter le contenu de la poêle, je coupe les vermicelles de riz avec des ciseaux. De cette manière, il sera plus facile de manger le pad thaï et il y aura à peu près la même quantité de vermicelles dans chaque bouchée!